El molino de coloides es accionado por un motor a través de una transmisión por correa para impulsar los dientes giratorios (o rotor) y los dientes fijos correspondientes (o estator) para girar a una velocidad relativamente alta, uno de los cuales gira a alta velocidad, el otro es estacionario y el material procesado pasa a través del peso propio o la presión externa (producida por la bomba) se presuriza para generar fuerza de impacto en espiral descendente, que se somete a una fuerte fuerza de cizallamiento, fuerza de fricción y vibración de alta frecuencia a través del espacio entre los dientes fijos y giratorios (el espacio es ajustable), vórtice de alta velocidad y otros efectos físicos, de modo que el material se emulsiona, dispersa, homogeneiza y tritura de manera efectiva, logrando el efecto de trituración ultrafina y emulsificación del material.
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